岐山县纪委监委聚焦网络餐饮食品安全这一群众关切的民生实事，紧盯行业监管履职薄弱点、风险隐患关键点，压紧压实市场监管部门主体责任，倒逼职能部门补齐监管短板、规范行业治理，切实推动网络餐饮食品安全领域突出问题提质整改、常态长效。

聚焦源头管控，织密智慧监管网络。县纪委监委坚持源头治理、精准施策，构建“监管精准赋能、平台闭环管控、商户主动履责、骑手前端共治”四维一体治理格局，推动线上线下同质监管、同步规范。从严压实外卖平台主体责任，督促平台对全县408户入网餐饮商户开展资质复核“回头看”，清理资质缺失、经营不规范商户。稳步推进“互联网+AI智慧监管”，引导全县312户外卖餐饮单位接入智慧监管系统，实现后厨操作、环境卫生、加工流程全程可视、风险隐患智能预警，全面提升食品安全风险防控智能化、科学化水平。

紧盯配送环节，拓宽社会监督渠道。聚焦外卖配送二次污染痛点难点，督促市场监管部门全面落实“一餐一签、一单一封”制度，推广不可复原食安封签10万份，建立破损订单拒收上报机制，从配送流通环节阻断餐品污染风险，筑牢外卖运送“防护线”。创新推行骑手“随手拍”监督模式，聘任20名外卖骑手为食品安全社会监督员，畅通内部举报、扫码监督渠道，凝聚全民监督合力。

紧盯问题整改，构建长效治理闭环。坚持以督促改、以改促治，推动问题排查、整改落实、建章立制一体推进。督促职能部门常态化开展线上线下联动执法检查，累计完成线上巡查482户次、线下核查539户次，实现全县入网餐饮单位全覆盖检查一轮次，精准排查整治食材存放不规范、清洗消毒不到位、后厨操作不规范等各类食品安全隐患43条，清退不合格入网商户35户，查办食品安全违法案件3起，处罚金额1.02万元。同时，坚持治当下、管长远，督促健全完善《岐山县食品安全社会监督员工作制度》等制度2项，推动网络餐饮监管常态长效。

“下一步，我们将持续发挥监督的再监督作用，紧盯网络餐饮后厨、配送等关键环节，常态化开展隐患排查，压实部门主体责任，健全社会监督机制，以精准监督巩固网络餐饮整治成效，切实守护群众舌尖上的安全。”该县纪委监委相关负责人表示。