“酒店对制止餐饮浪费有啥规定？客人来就餐时你们是否提醒其适量点餐以避免浪费？用完餐后是否提醒其践行‘光盘行动’，将剩余饭菜打包带走？”9月23日中午一点多，正值午餐时间，宝鸡建国饭店二楼宴会厅来了两名不速之客，他们向服务员询问有关情况、调阅菜单，并到一些刚用完餐的包间实地察看。

“我们是市纪委监委党风室干部，今天特地来检查餐饮行业贯彻落实习近平总书记关于节约粮食制止餐饮浪费重要批示落实情况。”面对前来接洽的酒店负责人，他们亮明了身份。

连日来，市纪委监委成立两个监督检查组，针对餐饮浪费行为开展了为期两周的明察暗访。检查组不打招呼、不听汇报、直插一线，深入全市各县区和市级重点部门，通过现场实地探查、走访干部群众、查看账务凭证、翻阅会议文件档案等方式，重点检查基层党组织、纪检监察机构及有关职能部门履行整治餐饮浪费行为主体责任、监督责任和监管责任情况，实地检查学校食堂食品安全、学生用餐和餐饮企业制止餐饮浪费情况，面对面提出意见建议40余条，引导督促各级各单位切实增强节约粮食制止浪费的思想自觉和行动自觉。

习近平总书记作出关于节约粮食制止餐饮浪费的重要批示后，市纪委监委迅速响应，及时召开常委会组织传达学习，认真研究部署贯彻措施，并下发《通知》，要求全市各级纪检监察机关把制止餐饮浪费行为作为深化落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要方面，纳入监督检查和巡察工作范畴，坚决纠正各类奢侈浪费现象。全市各县区、各部门也积极行动，采取多项措施狠抓落实。各县区纪委监委统筹工作力量，深入重点项目多、廉政风险高的乡镇和部门，查阅近年来食堂运营、公务接待、商务宴请、会议培训等账务，全面排查是否存在采购高档菜品、超标准超范围违规接待、违规公款吃喝等乱象，严打“餐桌上的腐败”。同时，综合运用各种监督手段，把节约粮食、制止餐饮浪费融入履职全过程，着力发现问题，准确运用“四种形态”，对苗头性问题及时咬耳扯袖、提醒纠正，对顶风违纪、情节恶劣的依纪依规严肃查处，确保政令畅通，尤其在日常监督和审查调查中，高度关注违规公款吃喝、餐饮浪费行为。岐山县、陈仓区纪委监委制定《反对“四风”、制止餐饮浪费行为检查工作方案》，由县区纪委监委领导带队，分组对各乡镇、机关单位、中小学校、医院等单位开展明察暗访，发挥监督保障执行作用，狠刹奢靡浪费之风； 市市场监管局发出《厉行节约反对浪费倡议书》，并结合“文明餐桌”实践行动，印制“光盘行动”“分餐分食”等内容的宣传桌牌3万余个，组织全市大型酒店、“美团”“饿了么”等网络配餐机构负责人召开座谈会，就节约粮食、制止浪费措施进行讨论、广言纳谏；扶风县倡导“N-1”点菜模式，合理调整菜品数量、分量，切实杜绝餐饮浪费行为；陈仓区虢镇中学推行学生家长和学校领导陪餐制，常态化监督饭菜质量和卫生状况，用餐后由学校领导和家长就用餐情况分别在《家长陪餐记录表》和《领导陪餐记录表》上作详细记录，食堂管理人员及时吸纳意见建议，切实减少饭菜浪费现象发生。